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不锈钢冰淇淋生产线

发布时间:  2021-09-17

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所  在  地:  上海市闵行区莘浜路328号

产品特点:  不锈钢冰淇淋生产线是一种冻结的乳制品,因其爽口的口感和鲜艳的色泽,广泛被人们所喜爱。其物理结构是一个复杂的物理化学系统,空气泡分散于连续的带有冰晶的液态中,这个液态包含有乳蛋白质、脂肪微粒、不溶性盐、可溶性盐、乳糖晶体、胶体态稳定剂和蔗糖、乳糖、如此有气相、液相和固相组成的三相系统

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产品概述

不锈钢冰淇淋生产线介绍

  冰淇淋,是一种冻结的乳制品,因其爽口的口感和鲜艳的色泽,广泛被人们所喜爱。其物理结构是一个复杂的物理化学系统,空气泡分散于连续的带有冰晶的液态中,这个液态包含有乳蛋白质、脂肪微粒、不溶性盐、可溶性盐、乳糖晶体、胶体态稳定剂和蔗糖、乳糖、如此有气相、液相和固相组成的三相系统,可视其为含有40%-50%体积空气的部分凝冻的泡沫。
   冰淇淋的质量标准可参见国家行业标准SB/T10013-99。 要达到规定的冰淇淋质量标准及物理结构,应该从冰淇淋混合料的组成(配方与原辅料质量)、生产工艺条件和生产设备三方面去分析研究。
   冰淇淋的形成大体分为液态阶段、半固态阶段、固态阶段三个阶段。

  我公司专业设计生产乳酸菌饮料生产线设备、微生物酵素饮料、各种饮料生产线、苹果醋生产线、葡萄酒生产线、功能饮料生产线、茶饮料生产线、酵素饮料生产线、保健饮料生产线、能量饮料生产线、植物蛋白饮料生产线、果汁饮料生产线、果味饮料生产线等均可以设计制造

不锈钢冰淇淋生产线工艺流程

原料混和→调配→过滤→均质→杀菌→老化→凝冻→灌装

1、自动化程度高,操作方便,可完成混料、杀菌、均质、冷却、老化等工作,操作系统用电集中控段

2、三段冷却,节约能源,分布合理,减少制冷机組负荷。



备注:可根据用户工艺及需求专业设计及制造



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