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起酥油人造奶油片状块状油生产设备

发布时间:  2020-12-10

产品型号:  

产品报价:  

所  在  地:  上海市闵行区莘浜路328号

产品特点:  起酥油人造奶油片状块状油生产设备本设备可以用植物油或动物油原料进行生产,经过脱色、脱臭后的动植物油通过人造奶油机的加工可成为外观白亮、松软、细腻的油脂产品,另外采用了 的氮气导入技术,使得成品油档次更高,特别是动物油脂产品,保质期更长,成品油脂的外观品质可与国外进口设备媲美,深受食品加工行业的欢迎。

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产品概述

 

   起酥油人造奶油片状块状油生产设备,本设备可以用植物油或动物油原料进行生产,经过脱色、脱臭后的动植物油通过人造奶油机的加工可成为外观白亮、松软、细腻的油脂产品,另外采用了 的氮气导入技术,使得成品油档次更高,特别是动物油脂产品,保质期更长,成品油脂的外观品质可与国外进口设备媲美,深受食品加工行业的欢迎。本设备主要由急冷系统、轴内热水循环系统、氮气导入系统、捏合系统、制冷系统、加压柱塞泵组成。用户可根据自己的生产特点组织乳化、配料、包装等辅机部分,达到油脂生产的目的。本设备的制冷系统设置在整机内部,结构紧凑运行可靠,占地面积小。

 


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    起酥油人造奶油片状块状油生产设备当乳状液进入急冷系统单元A使物料冷冻、结晶。在g刀不断搅拌下充分捏合,起到更好均质作用。物料在A单元运行下形成结晶环节,含有晶核的油脂半成品进入捏合机,经过一段时间使晶体成长。如果让油脂半成品在静止状态下完成结晶,就会形成固体脂结晶的网状结构,其整体硬度很大,可塑性不好。要得到一定可塑性的产品,须在形成整体网状结构前进行捏合,打碎原来形成的网状结构,使它重新结晶,降低稠度,增加可塑性。捏合机对油脂半成品充分搅拌捏合(可调速50~300rpm/min)并慢慢形成结晶。由于结晶产生的结晶热搅拌产生的摩擦热,使出捏合机的物料温度已回升,令结晶物呈现柔软状态。经本系统生产出的油脂松软、细腻、外观白亮,是制作油脂产品的选择。

 


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