网站首页  ◇  产品展示    ◇  乳制品生产线 ◇   冰淇淋生产线 > 鲜奶雪糕生产线
鲜奶雪糕生产线

发布时间:  2020-12-10

产品型号:  

产品报价:  

所  在  地:  上海市闵行区莘浜路328号

产品特点:  鲜奶雪糕生产线是一种冻结的乳制品,因其爽口的口感和鲜艳的色泽,广泛被人们所喜爱。其物理结构是一个复杂的物理化学系统,空气泡分散于连续的带有冰晶的液态中,这个液态包含有乳蛋白质、脂肪微粒、不溶性盐、可溶性盐、乳糖晶体、胶体态稳定剂和蔗糖、乳糖、如此有气相、液相和固相组成的三相系统

(联系我时,请说明是在食品机械设备网上看到的信息,谢谢!)
同类产品
更多产品
产品概述

   冰淇淋,是一种冻结的乳制品,因其爽口的口感和鲜艳的色泽,广泛被人们所喜爱。其物理结构是一个复杂的物理化学系统,空气泡分散于连续的带有冰晶的液态中,这个液态包含有乳蛋白质、脂肪微粒、不溶性盐、可溶性盐、乳糖晶体、胶体态稳定剂和蔗糖、乳糖、如此有气相、液相和固相组成的三相系统,可视其为含有40%-50%体积空气的部分凝冻的泡沫。
    冰淇淋的质量标准可参见国家行业标准SB/T10013-99。 要达到规定的冰淇淋质量标准及物理结构,应该从冰淇淋混合料的组成(配方与原辅料质量)、生产工艺条件和生产设备三方面去分析研究。
    冰淇淋的形成大体分为液态阶段、半固态阶段、固态阶段三个阶段。

   鲜奶雪糕生产线关键性设备的独立性:考虑到工艺的研究,对于部分设备,既可配套于系统中,也可独立使用,无需附属设施。并在能源供应上尽可能独立以节约能源。

低产能设计(低20L/H)节约了原料的一次性投入,方便试验过程的备料,特别适合高校类客户群体和企业研发部门做产品工艺研究之用,也可进行长时间批量生产。

  综合考虑系统特性及实验室地理位置及有限的能源供应,系统能耗设计更为合理、便捷。

  管线充分考虑到给参观者演示的需要,布置整齐,并使每个操作系统单元能自成一系统。

  先进的工艺设计,优良的设备制造质量与工程安装质量,保障了整个系统设计优良,结构紧凑,外形美观,排布走线合理

鲜奶雪糕生产线工艺流程

    原料混和→调配→过滤→均质→杀菌→老化→凝冻→灌装

    1、自动化程度高,操作方便,可完成混料、杀菌、均质、冷却、老化等工作,操作系统用电集中控段

    2、三段冷却,节约能源,分布合理,减少制冷机組负荷。



备注:可根据用户工艺及需求专业设计及制造


留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
主营产品:乳制品生产线,输送分拣系统,套管式杀菌机,自动投料站,欢迎来电咨询。
版权所有©2019 上海元程机械有限公司
在线客服
在线客服