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学校食品实训设备

发布时间:  2019-09-03

产品型号:  20-100L/H

产品报价:  500000

所  在  地:  上海市闵行区莘浜路328号

产品特点:  上海元程机械结合国内高校、科研院所及企业研发中心的实际需要,设计开发产量为50L/H---500L/H的果蔬汁饮料复合中小试生产线,可加工各类仁果、核果、浆果及柑橘类水果,生产出清汁、浊汁、浓缩汁及调配汁等饮品

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产品概述

破碎机                          
额定能力:100-300KG/H
破碎粒度5-8mm,转速300r/min
坡面3度倾斜
规格:600*600*1200(长*宽*高)
电机功率:0.75KW

打浆去核机             
处理能力:100-300kg/h,
电功率1.5kw
去核转速410r/min, 打浆转速860r/min                                     
物料接触部分为304材质、符合食品卫生级

螺旋榨汁机             
处理能力:100kg/h,电功率0.55kw
螺杆推荐挤压
转速900r/min, 筛网孔径¢0.25-¢8mm                                     
物料接触部分为304材质、符合食品卫生级

实验型超高温杀菌机 
主要技术参数及特征
1、设备用途说明:本设备要求具有茶饮料、液态奶、果汁及其奶制品小型试验的超高温灭菌的功能。
2、功能:原始配方确定/配方更新、口味的甄别、颜色的评估、稳定剂/乳化剂应用、货架期实验,制作赠送客户之样品
3、外设仅需自来水和电
4、微型,移动的实验室,占地仅2-3平方米,进料斗:≥4升
5、杀菌温度88—147℃;控温精度±0.5℃,灭菌时间:3S,5S,10S,15S ,30S,60S等,根据客户定制
6、灌装形式:冷灌装、常温灌装、热灌装
7、系统内工作压力可达10巴
8、设备外形尺寸,﹙1300×850×1700长宽高﹚设备重量大约为220公斤
9、电源: 三相电源,380伏特,接零、地线;每相线电流20安培,380伏特
10、物料进出口直径:14MM ,水进出口直径:25MM
11、生产能力:标准产能20升/小时,5—40升/小时可调节;可最小实验量5升
12、螺杆泵一台,传送产品流量为5~40升/小时,具有CIP和SIP功能,CIP流量400升/小时
13、杀菌装置:加热锅炉系统两组,分别控制预热段和加热段;(双锅炉)杀菌温度可达到147℃
14、冷却装置:冷却段一组,自来水冷却至接近常温状态
15、温控器:*段升温用热水循环器及控制器一套;第二段加热用过热水循环器及控制器一套
16、产品温度显示器:至少应具有用于一级、二级加热段处的温度显示器
17、进口过压卸压阀/进口背压减压隔膜阀/背压控制隔膜阀及三通转向阀
18、物料管采用316L不锈钢材质,其余采用食品级不锈钢材质,整个系统置于不锈钢移动基座之上
19、全自动杀菌机实现软件数据实时记录和下载,实验数据保存,电脑直接控制主机
20、可以选配在线均质和无菌充填,完全模拟工业化生产

YC-GZS无菌灌装机本系统充填室安装在UHT杀菌机之后,用于杀菌后物料的灌装,为一独立工作单元。
系统内装有5L夹套缓冲罐,臭氧发生器、电磁阀、单头充填阀等使得灌装过程操作简单,仅需通过脚
踏开关及手持包材即可实现连续式灌装,用于批量制作样品,充填室内空气净化程度达百级、可自动
进行整个试验线的CIP和SIP ;技术特点:
1、本设备为垂直流形的无菌操作台,由风机、初效、高效过滤器及臭氧发生器组成的空气净化系统。
工作时,外界空气经初效过滤器预过滤,再由风机送入高效过滤器,在操作区达到高超净度(百级),
最后由紫外灯和臭氧发生器灭菌,在局部形成超净无菌状态、 模拟工艺: 无菌灌装
2、性能指标: 层流方式:垂直层流 ,平均风速:≥0.4M/S,风速可调,洁净度:100级,符合联
邦209D100级标准、照明灯功率:20 W,紫外灯功率:18W,风机功率:370 W,震动小,噪音低。

高压均质机
流量:30L/H,60L/H,120L/H
额定压力:60MPA
外形尺寸:910*709*854MM
整体式泵体结构设计,强度和寿命得到可靠保证
阀座采用双面设计一具有双倍的使用寿命
采用卫生级压力隔膜表显示压力
柱塞采用航空钛合金材料制作,寿命超长
适用于牛奶、果汁等各种奶制品和饮料
 
YC-TQ-50真空脱气机
额定能力:30-100L/H
SUS304不锈钢材质
采用薄膜真空方式,真空度0.05-0.09Mpa;
罐体规格直径约300X700mm(H)
出料泵双密封,自吸式进料
该设备主要由罐体、真空泵、物料泵、单向阀、布料器、视镜、机架等组成


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