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套管式杀菌机须知这些维护和保养的方式,快来了解一下吧
来源:公司新闻    发布时间:2022-04-12    浏览:78次
  套管式杀菌机对产品、包装容器包装材料、包装辅助物以及包装件等上的微生物时行杀灭,使其降低到允许范围内的机器。套管式成套杀菌系统,板式成套杀菌系统:用于果蔬原浆,原汁,浓缩汁,牛奶,果汁饮料或类似产品进行连续灭菌工艺。
  套管式杀菌机维护与保养须知:
  1、设备应用专人管理,经营注意制冷系统的运转情况,做好运转记录,发现有异常的情况应及时停止检修。
  2、经常检查温度仪表及各阀门,发现阀门损坏应及时更换。
  3、当长期不用时,应清洗干净管路,并把积料积水放尽,以防寒冷结冰损坏设备(尤其是泵内的积水)。
  4、检查罐内壁有否蚀坑或破损现象。
  5、检查搅拌器是否缺油,油封是否完好。
  6、冬季冷冻机组停止使用时,应将水冷凝器盘管中的积水放尽,以免盘管冻裂。
  7、设备使用前,罐内须用淡热水洗干净,然后用蒸汽消毒,物料由固定在罐体上的物料管进入缸内,输入物料不宜装得太满。
  8、贮存结束,放尽罐内剩余物料,应尽快用温水冲洗,刷掉附着物料,然后用400C~500C碱水在容器内壁全面清洗,并用清水冲洗。
  套管式杀菌机物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器加热至138~150℃,并在这一温度下保持一定的时间(2~4秒)以达到商业无菌水平,然后在无菌状态下无菌环境中灌装于无菌包装容器中。整个灭菌过程在高温状态下瞬时内完成,将能引起物料变质的微生物和芽孢彻底杀灭,同时,极大的保存了食品原有的风味和营养成分。这种严格的加工工艺和设备精确的处理方法有效地防止了食品的二次污染,大大延长了产品的保质期。UHT工艺优选采用直列套管式换热器杀菌系统,因其在较高蒸汽压力及超高温状态下所具备的可靠工作性能,尤其连续工作时间可长达十多个小时,从而获得了比板式杀菌系统更为广泛的应用。
主营产品:乳制品生产线,实验型饮料生产线,磨分拣系统,输送分拣系统,欢迎来电咨询。
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